LaMar Kalendář  -  2006 červen

Čínská čtvrť nabízí spoustu možností nákupů exotického zboží nebo ochutnávání cizokrajných jídel, naším cílem však tentokrát byla malá zastrčená výrobna - Golden Gate Fortune Cookie Factory produkující malé sušenky jimiž končí návštěva každé čínská restaurace.

Díky chybě v tištěném průvodci nám nezbylo nic jiného než se poprat s konverzací s místními domorodci, kteří si s neznalostí angličtiny nelámají hlavu stejně jako před 100 lety.

Samotný výrobní postup je hodně zautomatozovaný, ale na jeho konci jsou šikovné ruce, které musí stihnout sušenku s drobným papírkem včas ohnout a přehnout před tím než vystydne a zkřehne.

Malá výrobna se nachází v nenápadné zastrčené uličce vedoucí z Jackson Street mezi Stockton St a Grant Ave.