LaMar Kalendář  -  2006 září

Korbel Champagne Cellars - Guerneville

Malebné prostředí Russian River objevili a v rozmezí let 1812 - 1841 kolonizovali ruští přistěhovalci proudící sem skrz tehdeší ruskou pevnost a usedlost na pobřeží - Fort Ross. Druhou vlnu výrazného oživení zažila oblast v 60. letech minulého století, kdy sem proudili dobrodruhové z nedalekého San Francisca, aby aspoň na víkendy unikli přeplněné metropoli do neporušeného přírodního prostředí.

Nás sem zavedla návštěva vyhlášené firmy Korbel, vyrábějící zde od roku 1892 kalifornské šampaňské a vyhlášenou brandy. Až na místě jsme s velkým potěšením zjistili, že u zrodu firmy stáli tři bratři - Joseph, Anton a Francis Korbel, kteří sem přišli z Česka - tehdejšího Rakousko Uherska. Postupem času zde vybudovali firmu, která se díky nabízené kvalitě dokázala prosadit na americkém trhu, přežít obtížné období prohibice a udržet se na nejprodávanějších pozicích i v době více jak 100 let od svého vzniku.

Při návštěvě vinic a vinérií v oblastech Paso Robles, Sonoma Valley a Napa Valley jsme viděli mnoho zajímavých věcí a způsobů výroby i zrání vína, ale musíme uznat, že historická expozice zavádějící návštěvníky do samotných počátků zdejšího zpracování hroznů před více jak 100 lety byla udělaná zde nejlépe ze všech. Muzejním stylem přetvořená původní budova zpracovny vína a jejích sklepů nabízí i krátký dokumentární film, který zachycuje postupný vzik a nárůst firmy Korbel. Když se ve filmu mihne Karlštějn a české názvy měsíců označující stáří jednotlivých sudů je to příjemný pocit. Po téměř hodinové prohlídce historických prostor výrobny a sklepů má každý jasno o způsobech výroby kalifornského šampaňského i jak do tohoto procesu zasáhla postupná automatizace a modernizace výrobních postupů v průběhu 20. století.

Dále se zde každý dozví, že šampaňské Korbel se nalévá při každí inauguraci amerického prezidenta od dob JFK a také pravý důvod překrývání vrchní části lahve hliníkovou fólií - dnes již není zapotřebí, nicméně každá lahev to stále má. Tůra končí ochutnávkou místního šampaňského s potřebným vysvětlením jak umět správně číst informace na jejich etiketách. Nespokojen odcházel nidko a i nám bylo jasné, že jsme na svých cestách zase objevili místo, které můžeme jen doporučit.