Oblast severní části kalifornského
centrálního údolí je domovem pro rozsáhlé olivové háje, které zde produkují
svoji pravidelnou úrodu. U exitu 631 z Fwy - 5 se nachází malé městečko Corning, kde
se olivy pěstují od roku 1904. Přímo zde se nachází malý obchod Olive Pit, který
letos slaví 40. výročí své existence. Z někdejší malé zastávky na dlouhé cestě
se postupem času stalo vyhlášené místo nabízející mnoho dnuhů sterilovaných oliv
dělaných na mnoho způsobů a plněných vším možným. Kromě oliv je zde nabízeno i
několik druhů zavařovaného místního česneku.
