LaMar Kalendář  -  2008 leden

Henderson - Ethel M Chocolate Factory

V roce 1911 začali Frank a Ethel Mars vyrábět čokoládu a produkty z ní v městě Tacoma ve státu Washington. Ethel Mars stála u zrodu dodnes populárních tyčinek Mars, Three Musketeers, Milky Way a M&M`s. Originalita výrobků doplněná rodinnou tradicí dodnes zaručuje vznik jedinečné kvality. Ethel M Chocolate Factory dnes produkuje přes 50 různých druhů čokolád, všechny suroviny jsou zde zpracovávány od prvopočátku až po výsledný produkt určený k prodeji nebo k expedici.

Malou továrnou stojící na předměstí Las Vegas prochází chodba, ze které je možné skrz velká prosklená okna pozorovat celý výrobní proces. Od vaření čokolády a náplní, výrobu čokoládových pouzder, jejich plnění, až po finální úpravu - čokoládového "zavíčkování" jednotlivých bonbónů. I přes pečlivě utěsněný skleněný tunel je všude cítit známá vůně čokolády příjemně dráždící smysly návštěvníků, zvyšující touhu ochutnat některou ze zde vyráběných pochoutek.

V samostatné části je předveden výrobní postup - namáčení a polévání bonbónů, u něj se lze dostat přímo ke stroji a také ochutnat čerstvý, ještě nevychladlý výsledek. Poslední částí výroby je úsek balení, kde jednotlivé kousky mizí zabaleny do barevných staniolů a fólií, pak už přijde na řadu Gift Shop, ve kterém je zdarma ochutnávka vystavených produktů. Dá se zde samozřejmě nakoupit chutný suvenýr, který opustil výrobní linku teprve před pár hodinami.

Továrnu obklopuje přístupná kaktusová zahrada, na 3 akrech tu roste více jak 350 druhů kaktusů a pouštních rostlin. Právě ve stínu těchto pichlavých králů pouště chutná místní čokoláda snad nejlépe.

Návštěva malé čokoládovny může být krátkým únikem od blikajících a cinkajících automatů v kasínech na Stripu, člověk zde nejen vidí samotnou výrobu čokoládových pochoutek, ale dozví se zde i kompletní historii čokolády, od jejícho objevení Maya Indiány již před více jak 2000 lety, až do současnosti.